私たちが宗像にこだわる理由

食材の豊富さと良質な素材

海の幸・山の幸どちらも新鮮な食材が豊富な宗像市。地域の特長を活かした料理を中心に宗像にこだわった料理を提供します。
和食から欧州料理まで健康を意識したメニュー作りを心がけております。

食を通じて、地元生産者の想いを伝えたい

私たちは実際に畑や生産者を訪問してその土地の気候風土を体感するとともに、造り手の想いを知るため何度も対話を重ねます。お客様に地元の美味しさを感じて頂く為に、食を通じて地元愛が生まれてくれる事が私たちの願いです。

安らぎのひと時

「森のレストラン 女神のテーブル」は、周囲がガラス張りで自然の緑や光がたっぷりと降り注ぐ安らぎのひと時を感じられるレストランです。日々のご縁に感謝し、今日も皆様の笑顔に出会えることを楽しみにしています。

料理長
行武 新剛（ユクタケ シンゴ）

1971年生まれ。独身 ネコ大好き！宗像市出身（自由ヶ丘中学校卒業）
大阪あべの辻調理師専門学校フランス校卒業
フランス4ツ星ホテル、5ツ星ホテルで研修し帰国
高級会員制レストラン「センチュリークラブ日本支店」にて経験を積む
渡仏（2年）
フランス三ツ星レストラン「ジャク・ラムロワーズ」（ブルゴーニュ）にてシェル・ド・パルティ（部門料理長）を経験し帰国
大阪・神戸・福岡の老舗レストランの料理長を経て
2001年　福岡市東区三苫にて、レストラン アシエット開店
2012年　九州大学病院近くにアシエット移転、現在も営業中
フランス留学中に見たフランスシェフ達は、製菓・製パンなど全てをこなすオールラウンドな姿を見て、それに憧れ帰国後、製菓店で2年、製菓パン店で3年の仕事経験があります。
フランス人のグランシェフ（偉大な料理人）は、オールランドな料理人です。